Для чего нужны менажницы и как правильно их выбрать

Благодаря огромному разнообразию столовой посуды (салатницы, тарелочки, вазочки, пиалочки), сегодня можно встретить гостей самым необычным современным и стильным способом.

Если застолье планируется огромное, а места на столе минимум, удобной и практичной посудой станет менажница. Она поможет не только сэкономить место, а и сделать сервировку удобной, практичной, неповторимой. 

Какую менажницу купить, чтобы обеспечить красоту и атмосферу праздника на столе, чтобы она была удобной и надежной? Мы расскажем какие бывают менажницы, на какие критерии стоит обращать внимание при выборе, чтобы она приносила удовольствие.

Что такое менажница и ее преимущества

Менажница – это разнообразие посуды, огромная тарелка-блюдо, разделенная с помощью специальных перегородок на порционные тарелки. Ее используют для сервировки стола и подачи салатов, закусок, соусов, нарезки, сухофруктов, маринованных овощей и т.д.

Главной задачей тарелки является разделение продуктов, подача на стол так, чтобы они не соприкасались.

Менажницу можно использовать для подачи блюд для всех гостей, где каждый сможет брать, что ему хочется, или в качестве индивидуальной тарелки, где разложены разные блюда. Разделенными блюдами можно сервировать как стол в домашних условиях, так и использовать в ресторанах, кафе. 

К преимуществам посуды относят:

• Экономичность – не занимает много места, но позволяет все блюда подать на стол одновременно;
• Практичность – на ней может поместиться сразу несколько блюд, не требуя использования дополнительной посуды (а потом еще и мыть);
• Доступность – продукты или готовые блюда не смешиваются, потому гость сможет спокойно взять то, что ему хочется;
• Универсальность – подают абсолютно разные готовые блюда – салаты, соленья, овощи, колбасы, рыба, соусы, хрустящие закуски и т.д.
• Уникальность – большой ассортимент менажниц позволяет подобрать ее под любой стиль, дизайн интерьера, цвет или настроение застолья

Правила использования менажниц

Менажница это удобный и практичный аксессуар для вашей кухни. В ней можно подавать как готовые холодные, горячие салаты, соусы, закуски, так и нарезку, свежие овощи и фрукты, удобные одно порционные закуски. В зависимости от глубины секций в блюдо можно поместить:

• в глубокие – горячие блюда, салаты
• средней глубины – соусы, овощи, маринованья, сухофрукты
• мелкие – мясную, сырную нарезку, хлеб, бутерброды, канапе и т.д.

Менажница это функциональное блюдо, которое можно поставить на праздничный, перекатной столик при просматривании телевизора и даже на столик для детей. 

Виды менажниц на современных кухнях

Казалось бы, простое блюдо для сервировки, но его разнообразие настолько богато, что удивлению нет предела. Итак, какие же бывают менажницы:

• по форме – прямоугольная, квадратная, круглая, овальная, в необычной форме цветка, яблока, сердца и т.д.
• по количеству и размерам ячеек – большие, маленькие от 3-х до 10 и более, треугольные, квадратные, бесформенные, разные или одинаковые
• по глубине – глубокие, средней глубины, мелкие
• по длительности использования – одноразовые (из пластика или фольги) и многоразовые
• по ярусам – одноярусные, многоярусные
• по конструкции – составные (каждая тарелочка может вытягиваться, убираться) и цельные
• комплектация – с подставкой, на крутящейся основе, с крышками, со шпажками

Чтобы определиться с выбором, в первую очередь, подумайте с какой целью вы приобретаете менажницу. Для больших праздничных банкетов лучше выбирать более практичные варианты, с красивым дизайном и оригинальной формой. Для использования под сухие продукты (закуска к пиву, например) можно выбрать деревянные модели с большим количеством отделений. Для горячих блюд и максимально долгого сохранения температуры, стоит выбрать варианты с крышками – может быть одна общая на все блюдо или отдельно на каждую ячейку. Изюминкой стола может стать менажница на крутящейся подставке или многоярусная модель. 

Материалы изготовления

От материала изготовления во многом зависит длительность эксплуатации, эстетичность, практичность. Менажницу производители изготовляют из следующих материалов:

• керамика – выдерживает высокие температуры, потому можно подавать горячие закуски. Практичный и долговечный материал, пригоден для сервировки праздничных застольев
• хрусталь и фарфор – станут настоящим украшением стола, требуют бережного ухода
• металл (нержавеющая сталь) – характеризуется долговечностью, износостойкостью, но на праздничный стол их точно не поставишь
• дерево, бамбук – подходят для сухих закусок, сухофруктов
• пластик – не очень практичный вариант, подходит для домашнего использования. При покупке такого блюда обязательно проверяйте сертификат качества на безопасность материала
• стекло – при аккуратном использовании служит долго, не боится высоких температур, можно использовать для дома и праздничных сервировок
• глина – охраняет аромат и температуру блюда, гарантирует презентабельный внешний вид
• фольга – одноразовый материал

Как выбрать менажницу

Большое разнообразие моделей менажниц, ассортимент материалов и форм позволяет выбрать посуду на любой вкус, цвет и цель использования. Чтобы выбор был удачным, ваш стол был неповторимым и удобным, а гости почувствовали особую атмосферу заботы и радость встречи, стоит ориентироваться на несколько факторов:

• конструкция – форма, размер, количество ячеек (не всегда много означает хорошо)
• комплектация – крутящаяся основа, крышки, шпажки
• материал изготовления – согласитесь, для праздничного банкета не годится менажница из пластика или фольги, а для ежедневного использования – не будете покупать хрустальную
• дизайн – есть модели классического стиля, а есть ля особого случая

Желаем вам выбрать самую красивую и стильную менажницу, которая удивит вас своей практичностью, а гостей оригинальностью.