Статьи

Аксессуары для бани: какие есть и как выбрать
11.02.2020, вторник

В данной статье рассмотрено как правильно подобрать и не ошибиться с выбором необходимых аксессуаров для бани и сауны.

Что лучше купить: плед или покрывало
23.01.2020

В данной статье рассмотрим вопрос, что же лучше приобрести – плед или покрывало и попытаемся помочь найти ответ на этот вопрос. 

Нужен ли наматрасник?
22.01.2020

В данной статье рассмотрено функции наматрасников, их виды и как правильно подобрать наматрасник что б сделать ваш сон комфортным, а ткаже продлить срок службы матраса

Выбираем красивую тортовницу
17.01.2020

В данной статье подобарно несколько советов по подбору качественнных и красивых тортовниц, которые прослужат вам многие годы

Как правильно выбрать посуду для духовки
16.01.2020

В данной статье подобарно несколько советов по подбору посуды для духовок, которые помогут не ошибиться с выбором.

Как выбрать простынь на резинке
15.01.2020

В данной статье расскажем, как правильно выбрать простынь на резинке, из каких материалов они лучше, как правильно за ними ухаживать.

Как выбрать масленку
14.01.2020

В данной статье мы расскажем, из каких материалов изготавливают масленку, как правильно выбирать, как ухаживать за таким незначительным, но очень нужным аксессуаром.

Как выбрать кофеварку
13.01.2020

В данной статье рассмотрено разнообразии кофемашин, их функции, составляющии, как правильно выбрать, как за ними ухаживать, чтобы служили долго и без поломок.

Формы для льда: разнообразие и выбор
30.12.2019

В данной статье рассмотрено из какого материала форма для льда лучше, как выбирать форму, размеры чтобы лед был правильной формы, легко отделялся от посуды.

Как выбрать кухонные весы
27.12.2019

В данной статье рассмотрено несколько советов по выбору кухонных весов, которые помогут не ошибиться с выбором.

Как правильно пользоваться чугунной посудой: советы
27.12.2019

В данной статье рассмотрено преимущества чугунной посуды, как лучше пользоватся такой утварью, как правильно ухаживать за посудой из чугуна

10 причин почему стоит купить керамическую посуду
20.12.2019

В данной статье рассмотрено плюсы керамической посуды, где лучше используется керамику, как правильно за такой посудой ухаживать

Подбираем аксессуары для ванной комнаты
18.12.2019

В данной статье рассмотрим какие существуют аксессуары для ванной комнаты, как их правильно подобрать чтобы они нравились вам и приносили комфорт

Что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка?
17.12.2019

В данной статье будет рассмотрено в чем отличие мультиварки и мультиварки скороварки, также раскажем преимущества и недостатки каждой модели, и какую технику правильней покупать.

Как украсить новогоднюю елку в 2020 году?
16.12.2019

В данной статье дадим советы как правильно украсить елку в 2020 году, какие использовать украшения, какие будут цвета в тренде. Надеемся, с нашей помощью вам удастся украсить новогоднюю елку и задобрить зверька наступающего нового года.

Виды кухонных ножей

11.03.2019, 12:08

Сложно представить любой дом без хорошего ножа. Чем он лучше, тем он существеннее, и тем проще будет готовить любые, даже самые сложные блюда. 

 

Чтобы каждая хозяйка удобно чувствовала себя на своей кухне, она должна иметь сразу несколько приборов с разным предназначением. Они подходят для работы с мясом, другие с овощами, третьи только для очистки и тому подобное.

 

Вариантов обзавестись таким инвентарем несколько. Вы можете купить набор кухонных ножей или собрать его самостоятельно, ориентируясь на собственные потребности.  

фото кухоных ножей

Все изделия отличаются формой, длиной, а также материалом, из которого они исполнены. Поэтому, при выборе, рекомендуется обращать внимание на все детали и главное, если есть такая возможность проверить, насколько удобно та или иная модель лежит в вашей руке. 

 

Для тех, кто не знает как выбрать кухонные ножи, отметим, что необходимо обращать внимание на:

  • вид;
  • материал;
  • рукоятка;
  • цена. 

кухонный нож фото

Виды кухонных ножей

Назначение представлено в таблице.

Название Описание
Для хлеба Как правило, он имеет удлиненное лезвие и мелкие зубчики, что позволит ему не только резать мягкий хлеб, но и нарезать тонкими слайсами замороженное мясо или овощи. 
Для овощей Отличается тонким длинным и острым лезвием, благодаря чему прекрасно нарезает любые овощи. 
Овощечистка Небольшого размера и очень острый, что позволяет легко чистить и нарезать овощи.
Для очистки мяса Короткий, тонкий и очень острый. 
Шеф-повар Большой, не менее 20 сантиметров, отличается сужающейся к кончику формой. Он подходит для работы практически с любыми продуктами, будь то мясо, овощи или зелень.
Топорик Длинный, широкий и прямоугольной формы. Лучшее решение для разделки мяса, особенно с костями.
Для сыра Острый, длинный и немного изогнутый. Подходит не только для нарезки, но и укладывания сыра. 

 

виды кухонных ножей фото

Материал

Этот критерий – сугубо личный вопрос. Так существуют модели, которые должны быть очень легкими, вторые напротив – массивными и тяжелыми. 

 

Определенные изделия, из представленных на современном посудном рынке аксессуаров очень удобны в использовании, но изготовлены, из крайне хрупкого сырья. Такие модели крайне быстро выходят из строя: бьются, трескаются и ржавеют. 

 

Самыми популярными в наше время считаются ножииз керамики, титана или тефлона. А вот модели из нержавеющей стали – вечная классика, лучшие кухонные ножи для дома.

фото кухонного ножа

Изделия из нержавейки представлены с современных магазинах в очень широком ассортименте, поэтому выбрать их будет крайне просто. Они очень прочные, долгое время не требуют заточки, поэтому будут радовать вас простотой в использовании. Кроме того, они очень красиво выглядят и станут настоящим украшением. 

 

Также отметим, что если у таких изделий предусмотрено титановое покрытие, они будут очень легкими и прослужат вам крайне долго. Они будут острыми и не потеряют привлекательный внешний вид. 

 

Тефлоновое покрытие обеспечит удобность нарезки, так как продукты не будут прилипать к поверхности. 

Керамические варианты крайне легкие и максимально долго остаются острыми. Главный их недостаток в том, что они могут быстро разбиться. 

ножи с антипригарным покрытием фото

Рукоятка ножа для нарезки

От рукоятки зависит не меньше, чем от самого лезвия. От ее формы, размере и материала зависит не только удобство повара, но и его безопасность. 

 

Современные модели отличаются нескользящей ручкой, как правило, сделанной из дерева, пластика, стали или хорошей резины. Именно такие материалы позволят вам надежно удерживать прибор даже мокрыми или жирными руками. 

 

И последнее, на что следует обратить внимание при выборе – это цена. Сразу отметим, что кухонные ножи хорошего качества не могут стоить дешево. Если вам попалась очень дешевая модель, это значит, про производитель использовал не качественные материалы и скорее всего она быстро затупится или вовсе сломается. Кухонные нож – это атрибут, экономить на котором не стоит ни при каких обстоятельствах. 

кухонные ножи изображение

Правильное хранение

От того, насколько правильно вы будете хранить подобные приспособления, зависит не только ваша безопасность, но и длительность использования каждого девайса. Ножи – это опасная утварь, поэтому вести себя с ней стоит крайне осторожно. Их стоит хранить таким образом, чтобы не только не допустить повреждений лезвия, будь то керамика или тефлон, но и обезопасить повара. 

хранение ножей фото

Рекомендуется держать их в специальной подставки для ножей, где для каждого инструмента предназначено отдельно отверстие. 

Кроме того, существует специальные магнитные ленты, которые крепятся непосредственно на стену. Они кроме главной функции, служат дополнительным декором. 

 

И последнее, если вы не знаете, как правильно заточить кухонный нож, лучше обратится за этой услугой к профессионалам. 


Время работы: Пн-Пт 8-21, Сб-Вс 9-19
Перезвоните мне
068 837-75-50
050 369-53-58
093 016-57-13
0 800 330-730
Категории