Виды кухонных ножей

11.03.2019, 12:08

Сложно представить любой дом без хорошего ножа. Чем он лучше, тем он существеннее, и тем проще будет готовить любые, даже самые сложные блюда. 

 

Чтобы каждая хозяйка удобно чувствовала себя на своей кухне, она должна иметь сразу несколько приборов с разным предназначением. Они подходят для работы с мясом, другие с овощами, третьи только для очистки и тому подобное.

 

Вариантов обзавестись таким инвентарем несколько. Вы можете купить набор кухонных ножей или собрать его самостоятельно, ориентируясь на собственные потребности.  

фото кухоных ножей

Все изделия отличаются формой, длиной, а также материалом, из которого они исполнены. Поэтому, при выборе, рекомендуется обращать внимание на все детали и главное, если есть такая возможность проверить, насколько удобно та или иная модель лежит в вашей руке. 

 

Для тех, кто не знает как выбрать кухонные ножи, отметим, что необходимо обращать внимание на:

  • вид;
  • материал;
  • рукоятка;
  • цена. 

кухонный нож фото

Виды кухонных ножей

Назначение представлено в таблице.

Название Описание
Для хлеба Как правило, он имеет удлиненное лезвие и мелкие зубчики, что позволит ему не только резать мягкий хлеб, но и нарезать тонкими слайсами замороженное мясо или овощи. 
Для овощей Отличается тонким длинным и острым лезвием, благодаря чему прекрасно нарезает любые овощи. 
Овощечистка Небольшого размера и очень острый, что позволяет легко чистить и нарезать овощи.
Для очистки мяса Короткий, тонкий и очень острый. 
Шеф-повар Большой, не менее 20 сантиметров, отличается сужающейся к кончику формой. Он подходит для работы практически с любыми продуктами, будь то мясо, овощи или зелень.
Топорик Длинный, широкий и прямоугольной формы. Лучшее решение для разделки мяса, особенно с костями.
Для сыра Острый, длинный и немного изогнутый. Подходит не только для нарезки, но и укладывания сыра. 

 

виды кухонных ножей фото

Материал

Этот критерий – сугубо личный вопрос. Так существуют модели, которые должны быть очень легкими, вторые напротив – массивными и тяжелыми. 

 

Определенные изделия, из представленных на современном посудном рынке аксессуаров очень удобны в использовании, но изготовлены, из крайне хрупкого сырья. Такие модели крайне быстро выходят из строя: бьются, трескаются и ржавеют. 

 

Самыми популярными в наше время считаются ножииз керамики, титана или тефлона. А вот модели из нержавеющей стали – вечная классика, лучшие кухонные ножи для дома.

фото кухонного ножа

Изделия из нержавейки представлены с современных магазинах в очень широком ассортименте, поэтому выбрать их будет крайне просто. Они очень прочные, долгое время не требуют заточки, поэтому будут радовать вас простотой в использовании. Кроме того, они очень красиво выглядят и станут настоящим украшением. 

 

Также отметим, что если у таких изделий предусмотрено титановое покрытие, они будут очень легкими и прослужат вам крайне долго. Они будут острыми и не потеряют привлекательный внешний вид. 

 

Тефлоновое покрытие обеспечит удобность нарезки, так как продукты не будут прилипать к поверхности. 

Керамические варианты крайне легкие и максимально долго остаются острыми. Главный их недостаток в том, что они могут быстро разбиться. 

ножи с антипригарным покрытием фото

Рукоятка ножа для нарезки

От рукоятки зависит не меньше, чем от самого лезвия. От ее формы, размере и материала зависит не только удобство повара, но и его безопасность. 

 

Современные модели отличаются нескользящей ручкой, как правило, сделанной из дерева, пластика, стали или хорошей резины. Именно такие материалы позволят вам надежно удерживать прибор даже мокрыми или жирными руками. 

 

И последнее, на что следует обратить внимание при выборе – это цена. Сразу отметим, что кухонные ножи хорошего качества не могут стоить дешево. Если вам попалась очень дешевая модель, это значит, про производитель использовал не качественные материалы и скорее всего она быстро затупится или вовсе сломается. Кухонные нож – это атрибут, экономить на котором не стоит ни при каких обстоятельствах. 

кухонные ножи изображение

Правильное хранение

От того, насколько правильно вы будете хранить подобные приспособления, зависит не только ваша безопасность, но и длительность использования каждого девайса. Ножи – это опасная утварь, поэтому вести себя с ней стоит крайне осторожно. Их стоит хранить таким образом, чтобы не только не допустить повреждений лезвия, будь то керамика или тефлон, но и обезопасить повара. 

хранение ножей фото

Рекомендуется держать их в специальной подставки для ножей, где для каждого инструмента предназначено отдельно отверстие. 

Кроме того, существует специальные магнитные ленты, которые крепятся непосредственно на стену. Они кроме главной функции, служат дополнительным декором. 

 

И последнее, если вы не знаете, как правильно заточить кухонный нож, лучше обратится за этой услугой к профессионалам. 


Статьи

Декоративные люстры
29.07.2020, среда

Декоративные люстры — это осветительные приборы украшают, преображают и удивляют зону, в которой размещены.

Как организовать правильное освещение в доме
16.07.2020

Правильный выбор осветительных приборов и их размещение в доме позволит создать уют, комфорт и гармонию.

Освещение в спальне: комфорт, уют и здоровый сон
14.07.2020

Освещение в спальне играет важную роль для домашнего уюта, комфорта, полноценного отдыха и сна.

Освещение на кухне: делаем акценты
10.07.2020

Кухня - одно из самых популярный мест по количесту посещаемости в день, по этому нужно особое значение отдать освещению.

Организация правильного освещения в прихожей
07.07.2020

Правильно подобранный и организованный свет в прихожей поможет не просто сделать ее комфортной, функциональной и уютной.

Секреты быстрого выбора люстры в гостиную
03.07.2020

Гостиная одна из самых популярных комнат в доме, по етому нужно знать какую і как правильно подобрать люстру.

Как организовать правильное освещение в ванной комнате
29.06.2020

Очень важно знать как правильно разместить свет в ванной, так как ето место ежедневных гигиенических процедур, и также место релакса.

Светлое детство или как организовать правильный свет в детской комнате
27.06.2020

Правильно выбранное освещение в детской комнате будет не просто красивым и комфортным, а и поможет детям расти здоровыми.

Какие бывают люстры
23.06.2020

Для каждого помещения и дополненного интерьера подходят разные типы люстр.

Как выбрать люстру в коридор
20.06.2020

Правильно подобрав освещение в коридоре, можно обеспечить гармоничное освещенное пространство.

Как ухаживать за обувью
17.06.2020

Ухаживать за обувью очень важно, по этому нужно научиться делать это правильно.

Какую обувь носить с джинсами
09.06.2020

В данной статье рассмотрим какую обувь правильно носить с разными джинсами женщинам и мужчинам.

Как выбрать туфли на каблуке
05.06.2020

В данной статье рассмотрим как подобрать обувь с каблуком, чтобы носить ее хоть целый день.

Как правильно чистить кроссовки
03.06.2020

В данной статье рассмотрим как правильно чистить кроссовки чтобы не пришлось менять их каждый сезон.

Органайзеры для кухни: большое разнообразие и выбор
26.05.2020

В данной статье рассмотрим акие бывают органайзеры для кухни и как правильно выбрать, не во вред себе.

Время работы: ежедневно с 8:00 до 21:00
Перезвоните мне
0-800-330-730
068-837-75-50
093-016-57-13
066-605-33-64
Категории