Сушарки для овочів і фруктів

Всім відомо, що свіжі фрукти і овочі - це джерело вітамінів, корисних речовин, таких необхідних нашому організму. Але так хочеться насолодитися смачними і корисними ягодами не тільки влітку, а й взимку.

Існує варіант із заморожуванням плодів, який практикується багатьма господинями, але не факт, що ягоди під дією дуже низьких температур не втратять корисні речовини. Але вихід все ж є, до того ж, дуже навіть елементарний і невигадливий - купити електричну сушарку для овочів і фруктів. Деякі «фахівці» можуть з упевненістю сказати, що такі пристосування - зайва трата грошей, адже засушити продукти можна і без додаткової техніки: нарізав, розклав і чекаєш, коли шматочки засохнуть, щоб скласти їх акуратно в баночку.

Але варто тільки згадати свою кухню влітку, де кожен куточок зайнятий нарізаними яблуками, грушами, а навколо рояться бджоли, залучені ароматом. Така перспектива мало кого влаштовує. Саме тому краще, щоб удома була сушарка для овочів.

Сьогодні у продажу можна зустріти різні електричні сушарки для овочів. Вражає не тільки кількість моделей від різних виробників, але і можливості цих агрегатів.

Для початку варто зрозуміти, що сушарки бувають інфрачервоні, конвективні, з чим ви і зустрінетеся, вибираючи з асортименту будь-якого магазину побутової техніки.

Інфрачервона сушка передбачає, що волога, яка знаходиться всередині плоду, поглинає інфрачервоні промені, тому сушити можна при температурі всього лише 60 ° С. Такий апарат працює інтенсивно, забезпечує практично повне збереження вітамінів (до 90%), смаку і кольору плоду.

Сушарка для овочів конвективного типу діють на плід гарячим повітрям, волога випаровується тільки на поверхні, тому овочі і фрукти при такому висушуванні, на жаль, втрачають привабливий зовнішній вигляд, трохи змінюють смак і, на жаль, втрачають достатню кількість вітамінів і корисних речовин. Вартість же такої сушарки цілком доступна.

У будь-якому випадку, такі агрегати можуть працювати в автоматичному і напівавтоматичному режимах, що вимагає від вас мінімум втручання. Необхідно лише підготувати фрукти, овочі, встановити необхідний режим - все інше сушка зробить сама.

До речі, деякі моделі можуть бути оснащені вентилятором, але не думайте, що це якось впливає на якість засушувати плодів, тільки на час - сушарка з вентилятором впорається зі своїм завданням швидше.

Важливо і те, з якого матеріалу зроблена сушарка для фруктів. У більшості випадків це - безпечний пластик. Що стосується розмірів і ваги приладів для засушіванія фруктів, можете не турбуватися - багато місця на кухні вони точно не займуть, оскільки навіть найбільша, багаторівнева сушарка (з декількома лотками) важить не більше 5 кг, а за розмірами вона не перевищує габарити мікрохвильовій печі . Погодьтеся, це вже краще, ніж займати всю кухню габаритними ємностями з нарізаними плодами.

Та й взагалі, переваг, якими володіє сушарка, більш ніж достатньо:

• повна відсутність ароматизаторів і консерваторів в готовому продукті;
• обробка фруктів і ягід в сушарці дозволяє зберегти максимальний відсоток вітамінів, що неможливо при тій же консервації;
• з таким апаратом, як сушарка для овочів і фруктів, ви істотно економите час, кошти на заготівлю;
• продукти, висушені в таких агрегатах, можна зберігати практично необмежений час.

Подбайте про своє здоров'я заздалегідь, купивши електричну сушку. Добре себе почувати можна цілий рік!