Турка для кофе - как правильно выбрать

Турка для кофе - как правильно выбрать

05.06.2019, 14:19

турка для кофе фото

Кофе – это напиток, без которого сложно представить любое утро. Но, чтобы он радовал вас своим неповторимым вкусом и ароматом, стоит подобрать соответствующую посуду. Идеальное решение для таких целей – турка.

 

Принцип работы

турка для кофе фото видНе редко такую посуду называют джезва. Она была придумана много лет назад, но и в наше время не утратила своей актуальности.

 

Работает такое приспособление, как и обычная кастрюля, нагревается и передает тепло продукту. Внутрь колбы стоит засыпать измельченные зерна и залить водой. После поставьте турку на плиту. В среднем варка занимает не больше 15 минут. Благодаря особой конструкции такой утвари напиток получается очень вкусным и не загустеет. 

 

Благодаря большому диаметру дна удаётся достичь моментального нагрева. Кувшинообразная форма делает все возможное, чтобы гуща оседала на дне и не портила вкус самого кофе. После отключения плиты, разливать можно только через 5-10 минут. 

 

Материал изготовления турки

Медь Медная турка это идеальный вариант, поскольку сосуд равномерно накалятся и удерживать тепло. Это довольно гибкий материал, джезва из этого материала обладает наиболее узким горлышком, а чем уже – тем лучше. 
Бронза Свойства этого метала во многом напоминают медь, но очень важно, чтобы у турки было внутреннее оловянное покрытие.
Алюминий Довольно быстро нагревается, но при этом алюминий вступает в контакт с продуктами и негативно влияет на его вкус.
Нержавеющая сталь  Легкий в уходе вариант. Но отметим, что он греется намного медленнее, кроме того, как и алюминий добавляет металлический привкус.
Серебро Довольно дорогостоящее решение. Такая турка на плиту может использоваться и как украшение, благодаря изысканным узорам.
Глина Такой материал насыщает напиток кислородом, благодаря чему делает его вкус более оригинальным. Но стоит помнить, что глина впитывает вкус и запах, поэтому для каждого сорта необходимо обзавестись отдельным приспособлением. 
Керамика Это универсальное решение, которое подходит для варки абсолютно всех сортов, он не поглощает запах и надолго остается теплым. Но при этом она довольно хрупкая и стоит не дешево.

 

турка для кофе с ручкой фото

 

Ручка турки

Для производства ручки должны использоваться материалы, которые не проводят тепло. Идеальное решение – дерево. Он удобный, безопасный, но при длительном нагревании дерево может загореться. Не редкость пластиковые или бакелитовые модели. А вот ручки из алюминия или нержавеющей стали легко нагреваются и, если не будете использовать прихватку, сможете обжечься. Коллекционные модели отличаются наличием ручки из серебра, украшенного оригинальным рисунком.  

Прекрасно, если ручка будет отдельной. Будет намного проще хранить посуду и ухаживать за ней. 

 

Стоит сказать, что многие современные турки подходят для любой плиты, но если вам нужна турка для индукционной плиты, выбирайте изготовленные из нержавейки. 

 

Преимущества и недостатки использования турки для кофе

Плюсы заключаются в следующем:

турка медная фото

  • превосходный вкус – можно использовать любые сорта;
  • насыщенный аромат – поскольку кофе проходит минимальную термическую обработку, ему удаётся сохранить яркий вкус и аромат;
  • простота использования – готовить в такой посуде довольно просто и справиться с такой задачей может каждый;
  • стоимость турки никак не влияет на вкус. Вы можете пользоваться как дорогой, так и бюджетной модель и получить при этом одинаковый результат. 

Но стоит отметить и наличие недостатков:

  • в процессе варки кофе получается с гущей;
  • перед использованием зерна необходимо измельчить;
  • необходимо регулярно следить за туркой, иначе жидкость прольется на плиту. 

Как правильно варить напиток в турке

турка фотоКаким бы сложным не казался этот процесс – на самом деле все крайне просто. 

  1. Выберите качественную воду, она должна быть без специфического запаха и вкуса. Затем подберите медную турку для варки кофе, она должна соответствовать объему приготовленного напитка. 
  2. Измельчите зерна (не рекомендуется покупать молотые в магазине). Засыпьте смесь.
  3. Налейте воду, если нужно положите сахар, включите слабый огонь. Постоянно наблюдайте за процессом варки, чтобы напиток не сбежал. 
  4. Следите за появлением пенки. Будьте внимательны – кофе не должно закипеть. 
  5. Снимите сосуд с плиты и подождите, пока пенка опуститься. 
  6. Снова включите огонь. Повторите процедуру 1-2 раза. Это зависит от того, как много напитка вы хотите приготовить.
  7. Подождите несколько секунд, чтобы напиток настоялся. Разлейте по чашкам. Запомните, сами чашки рекомендуется предварительно прогреть. 

Правила ухода

Как мы уже говорили ранее, турка для кофе может изготавливаться из любых материалов, но наиболее предпочтительным считается медь. 

 

Не зависимо от того, изготовлена джезва из металла или глины, ее необходимо хранить в идеальной чистоте. Учтите, что из-за регулярного использования на внутренних стенках накапливается осадок. Он не несет вреда здоровью человека, но может сильно испортить вкус кофе. 

 

Существует два важных правила, которые подходят ко всем видам такой посуды. 

  1. Нельзя мыть турку с остальной посудой. На нее попадет моющее средство, а значит изменить аромат. 
  2. Нельзя использовать бытовую химию, лучше чистить поверхность содой.

Если вы воспользуетесь нашими советами, вы сможете наслаждаться вкусным и ароматным кофе в любое удобное вам время. 


Статьи

Как устроен кальян. Принцип работы кальяна
11.09.2020

Каждый любитель раскуривания кальяна должен знать как он устроен, материал его изготовления и принципе его действия.

Как правильно курить кальян
08.09.2020

Кальянокурение набирает все большей популярности по этому нужно знать как правильно курить кальяны.

Как выбрать кальян
04.09.2020

Как выбрать кальян чтобы выбор был удачным, удобным и комфортным.

Как обращаться с палаткой
02.09.2020

Секреты правильного обращения со всеми видами палаток не зависимо от материала изготовления, вида, прочности нитей и другое.

Все о туристических палатках
01.09.2020

Все что нужно знать о туристических палатках, то что может пригодиться в путешествии.

Как правильно выбрать место для установки палатки
27.08.2020

Как нужно правильно размещать палатку чтоб ваш отдых был комфортным.

Все что нужно знать о палатках
24.08.2020

Как выбрать и приобрести палатку на отдых.

Надувные матрасы для плавания: разновидности и правила выбора
19.08.2020

Как выбрать плавательный матрас для отдыха на воде.

Как выбрать детский круг для плавания
13.08.2020

Надувной круг обеспечит максимальную защиту вашему малышу в воде.

Игрушки на море ребенку: что взять с собой?
12.08.2020

Как нужно выбирать игрушки для малыша на отдых, чтобы и вам не было тяжело, а ребенку весело, и было чем заняться.

Декоративные люстры
29.07.2020

Декоративные люстры — это осветительные приборы украшают, преображают и удивляют зону, в которой размещены.

Как организовать правильное освещение в доме
16.07.2020

Правильный выбор осветительных приборов и их размещение в доме позволит создать уют, комфорт и гармонию.

Освещение в спальне: комфорт, уют и здоровый сон
14.07.2020

Освещение в спальне играет важную роль для домашнего уюта, комфорта, полноценного отдыха и сна.

Освещение на кухне: делаем акценты
10.07.2020

Кухня - одно из самых популярный мест по количесту посещаемости в день, по этому нужно особое значение отдать освещению.

Организация правильного освещения в прихожей
07.07.2020

Правильно подобранный и организованный свет в прихожей поможет не просто сделать ее комфортной, функциональной и уютной.

Время работы: ежедневно с 8:00 до 21:00
Перезвоните мне
0-800-330-730
066-605-33-64
093-016-57-13
068-837-75-50
Категории