Фритюрница предназначена для приготовления разных основных блюд, закусок, снеков и даже десертов путем их обжаривания в разогретом масле. Среди наиболее популярных блюд следует выделить картофель фри, луковые кольца, а также кусочки курицы, мяса или рыбы в панировке. Благодаря этой бытовой технике можно приготовить вкусные закуски в считанные минуты, а небольшие габариты устройства позволяют легко разместить его на кухонной столешнице.
В интернет магазине «Я в шоке» можно купить фритюрницу по выгодным ценам от известных мировых производителей с быстрой доставкой по всей Украине.
Конструктивно фритюрница состоит из корпуса с термоизолированными стенками, чаши для масла, нагревательного элемента, подвижной корзины и платы управления. В зависимости от конструкции чаша может быть съемной или стационарной. Рабочая емкость изготавливается преимущественно из алюминия и имеет антипригарное покрытие, что существенно облегчает уход за ней. В крышку встраивается воздушный фильтр, который может иметь разную конфигурацию – от мелкой сетки из нержавеющей стали до специальных кассет, состоящих из угольного наполнителя и нетканого слоя. Уголь задерживает резкие запахи, а нетканый материал не пропускает жиры.
Для приготовления любимых блюд необходимо налить в чашу масла между отметками минимального и максимального уровня, а затем включить устройство. После того, как масло достигнет требуемой температуры, необходимо загрузить продукты в сетчатую корзину и опустить все во фритюр. По истечении определенного времени готовые продукты извлекаются вместе с корзиной из чаши.
По назначению фритюрницы можно разделить на три группы:
В первом случае устройство представляет собой автоматическую или полуавтоматическую линию с большой загрузкой. Их устанавливают в больших пищеблоках, отелях и популярных сетевых фастфудах, но для домашнего использования они не подходят. Цена фритюрниц профессиональных может достигать десятков тысяч долларов.
Полупрофессиональные модели могут использоваться в небольших точках продаж уличной еды, кафе, барах и ресторанах. От промышленных версий они отличаются значительно меньшими размерами, полностью ручным управлением, а также изготавливаются из качественных материалов. Часто полупрофессиональные модели покупают для использования в домашних условиях.
Отличительная черта такой техники – чаша, корпус и крышка из нержавеющей стали. Этот материал не боится механических повреждений, не вступает в контакт с нагретым маслом и продуктами, практичен в уходе, может служить длительное время, не изменяя своих свойств. Как правило, такие модели выпускаются в прямоугольном вытянутом корпусе.
Бытовые фритюрницы для дома – наиболее доступная и распространенная категория товаров. Чаще они выпускаются в круглых пластиковых корпусах. Сверху находится крышка с прозрачным окном. Базовые модели оснащены только кнопкой включения и выключения, тогда как у более дорогой техники есть таймер и несколько режимов работы в зависимости от типа готовящихся продуктов. Также некоторые изготовители используют уникальную технологию, когда чаша под небольшим наклоном постоянно вращается. Это позволяет использовать меньшее количество масла, потому что за счет наклона продукты всегда будут погружены во фритюр.
Пять причин купить фритюрницу электрическую в Интернет-магазине «Я в шоке»
