Іноді хочеться побалувати сім'ю хрусткими рум'яними пончиками, картоплею фрі та пиріжками - свята справа. Але для цього потрібно фритюрницю купити, тільки вона зробить так, щоб масло не бризкало, шматочки прожарюватися рівномірно і дим при цьому ретельно фільтрувався.
Місткість
Якщо за обсягом чаші не зовсім зрозуміло, скільки їжі можна буде приготувати за раз, то як раз місткість вказує на максимально можливий вага свіжої картоплі, з яким впорається електрична фритюрниця. Діапазон становить 0,2-1,6 кг, але судячи з відгуків, користувачі зручним варіантом модель на 1 кг. Врахуйте, що велика ємність передбачає і чималі габарити, велику вагу, витрати на електроенергію і вартість.
потужність
Залежно від обсягу чаші і додаткових опцій, прилад вимагає більшої потужності. І чим вона вище, тим швидше закипає масло і готується їжа. Показник в середньому коливається в межах 600-2500 Вт. Але в середньому досить, щоб електроприлад працював з потужністю 1400-1800 Вт. Для золотий скоринки потрібна золота середина.
Нагрівальний елемент
Деталь, яка відповідає за температуру, з якої буде нагріватися масло, встановлена двома способами:
- закритим - пластина знаходиться під кришкою на 5 см нижче рівня дна;
- відкритим - у вигляді спіралі.
Завжди рекомендують купити фритюрницю недорого закритого типу нагрівального елементу, оскільки плоска пластина помітно легше вимивається, на відміну від закрученої спіралі. І майже всі сучасні моделі оснащені саме закритим елементом.
управління
На основі режиму управління виділяються автоматизовані і механічні електроприлади. Для будинку краще підходять фритюрниці з автоматичним управлінням - дуже важливо для недосвідчених користувачів. До того ж, з ним доступний таймер і інтелектуальний контроль, що дозволяє задати ключові параметри приготування. А індикатор показує температуру масла і процесі приготування.
оснащення
Крім додаткового оснащення функціями, які прийнято вважати допоміжними (наприклад, блокування кришки або опція для приготування фондю), основна конструкція включає:
- контейнер для масла - щоб не зливати використане масло в окремий посуд, в комплекті з вбудованою системою зливу масла йде спеціальний контейнер для зберігання. Він кріпиться до дна фритюрниці.
- оглядове вікно - отвір в корпусі, через яке легко спостерігати за процесом смаження в камері. Важлива деталь, яка дозволяє не відкривати кришку і не боятися отримати опік.
фільтрація
Дим і сторонній запах - нероздільні супутники приготування у фритюрниці, а разом з цим забруднюється і масло в чаші. Тому в конструкції використовують два типи фільтрів:
- фільтри від запаху і диму майже завжди включені в комплект, якщо купити фритюрницю в інтернет-магазині або магазині побутової техніки. Вони можуть бути знімними і стаціонарними, одношаровими або багатошаровими. Природно, багатошаровий знімний фільтр - кращий варіант, він відмінно затримує запах і дуже просто миється;
- фільтри для масла продаються окремо і дозволяють готувати на одному і тому ж маслі кілька разів. Хоча багато задумається, чи варто воно того? Адже після кількох жарок в їжі з'являється вже специфічний смак, і потрібно використовувати масло більше двох разів поспіль. В шкідливості такої їжі сумніватися не варто.
В Інтернет-магазині «Я в шоці» ви без проблем зможете купити будь-яку з вище представлених моделей. У нас ви знайдете не тільки широкий асортимент вибору, але і високу якість, а також доступну вартість.
