Подрібнювачі, преси

На будь-якій хорошій кухні є багато овочів і продуктів, які потребують подрібнення. Щоб позбавити себе від монотонного подрібнення часнику, натирання моркви на тертці, нарізання цибулі – варто придбати спеціальне обладнання: подрібнювачі, преси.

Найкращі пристрої виготовляються з нержавіючої сталі. Цей метал не іржавіє, і його можна мити в посудомийній машині. Ручки ергономічної форми спрощують процес подрібнення. Також дуже зручно розчавити кілька зубчиків або нарізати неочищений часник.

Розмір нарізки впливає на смак страви. Тому в кожної господині повинно бути кілька пристроїв, які дозволяють забезпечувати різні види нарізки: соломкою, кубиками, подрібнено, терто.

Перед тим як зробити замовлення, є кілька речей, які варто врахувати: які ваші особисті вимоги? Наприклад, якщо ви користуєтеся пристроєм часто, вам потрібна міцна модель. Якщо дістаєте її з шафи один-два рази на рік — цілком достатньо дешевшого варіанту.

Як працює прес?

У пресах для часнику існують не лише відмінності в експлуатації, а й у використаному матеріалі. У більшості пресів ефект тиску створюється шляхом натискання двох важелів. Проте є й моделі з механізмом обертання або розгойдування.

Часто використовуються матеріали з нержавіючої сталі або пластику. Дешеві різці можуть складатися з металевих сплавів або пластику з хромованим покриттям.
А прес із нержавіючої сталі більш бажаний, адже він не іржавіє, і його можна мити в посудомийній машині.
У деяких моделей ручки гумові — для забезпечення надійного зчеплення, але головка преса виготовлена з чистої нержавіючої сталі.

Які переваги та недоліки має подрібнювач для овочів?

У таких девайсів є два ключові чинники: прес має подрібнювати продукт до потрібної консистенції й водночас легко очищатися. Консистенція подрібненого продукту впливає, зокрема, на його смак.
Існують спеціальні механізми для легкого очищення. Усі переваги та недоліки наведено нижче:

Переваги використання овочерізки:

• зменшення розміру нарізки, тонше, ніж можна зробити ножем;
• руки менше пахнуть продуктами, наприклад, часником або цибулею;
• можливість перероблення великої кількості продуктів.

Недоліки ручної техніки:

• частково не миються в посудомийній машині;
• може знадобитися ретельне ручне очищення (актуально для дрібних отворів);
• великі й важкі моделі потребують більше сили для якісного пресування;
• преси без очищувального механізму доводиться мити з більшими зусиллями.

Які критерії слід враховувати при покупці овочерізки?

Матеріал
Найпоширеніші преси виготовляються з нержавіючої сталі. Вони мають кілька переваг: міцні, витримують сильний тиск і можуть митися в посудомийній машині. При покупці важливо переконатися, що товар захищений від іржі.

На жаль, дешевші моделі швидко втрачають привабливий вигляд, адже покриття починає обсипатися, і тоді іржавіє поверхня. Тому однозначно варто віддати перевагу якісній моделі.

Пластикові зараз також поширені, але це не найкращий варіант, адже матеріал може зламатися під час використання. Крім необхідності нової покупки, існує також ризик травмування.

Комбіновані варіанти з нержавіючої сталі та пластику виявилися особливо зручними у використанні. Вони забезпечують стабільне утримання навіть мокрими руками, а також пом’якшують тиск на долоні.

Де зробити покупку?

Купити тертки, преси та іншу дрібну ручну техніку для кухні можна в нашому інтернет-магазині «Я в шоці».

Широкий вибір, висока якість і доступні ціни приємно вас здивують.