Час шашликів не обходиться без приготування курки, сосисок, овочів, решітки для барбекю в такому завданні один із головних, перевірених помічників. Матеріали, у тому числі виконано пристрій – основний орієнтир покупця. Це обов'язково має бути міцний сплав металу, що не піддається корозії, із спеціальним харчовим покриттям.
Для смаження шашлику традиційно використовуються мангал та грати для гриля різної форми.
Вусики та фіксатор.
Вусики – подовження наприкінці основної частини, які кладуться на мангал. Вони присутні далеко не в кожній моделі, але їхня наявність – велика перевага.
Зустрічаються вусики у вигляді невеликих штирів закругленої форми. Усі моделі мають фіксатор. Для об'ємних конструкцій на ручці виробу є вигин, що закріплює обмежувальне кільце.
ручка.
Вибираючи пристрої для смаження продуктів на вугіллі або вогні, слід звернути увагу на пристрій та окремі елементи конструкції моделі. Перше, що впадає у вічі і лягає до рук, – ручка. Грати для гриля, барбекю найчастіше має ручку з дерев'яними вставками в кінці, щоб запобігти опіку шкіри. Має значення довжина цієї частини виробу. Безпека для людини вища на тих моделях, де подовжена ручка. Якщо покупець вибирає сітки великого діаметра, раціонально купити виріб із двома ручками. Такі моделі ідеально підходять для відпочинку у великих компаніях.
Тип сітки.
Вибір конкретного типу мангалу буде набагато простішим, якщо визначитися, що саме готуватиметься на приладі. Розглянемо основні види, що визначають специфіку застосування решітки з нержавіючої сталі:
- дрібна найкраще рішення для дрібних шматочків
- якщо у мангалу є спеціальні зазубринки – це справжня знахідка для смаження сосисок (не самостійно перевертатимуться, скочуватимуться)
- плоска та середня величина ідеально підходять для приготування стейків. Такий же тип сітки, але об'ємна модель найкраще підходить для приготування курки, цілих овочів, великих шматків м'яса
- довгаста форма розрахована на приготування риби та філе
Поряд із шампурами для приготування страв на вугіллі використовують сітки з довгими ручками. Такі варіанти підходять для будь-якого мангалу чи грилю, вони дуже зручні при приготуванні невеликих порцій м'яса, риби чи котлет. Для обсмажування продуктів з усіх боків достатньо перевернути виріб, тримаючи рукоятку.
У каталозі Інтернет-магазину «Я в шоці» можна купити ґрати барбекю для мангалів різної вартості від вітчизняних та зарубіжних виробників. В асортименті магазину ви знайдете товари з корозійностійкої сталі зі спеціальним нержавіючим покриттям, витримують високі температури та не виділяють небезпечних для організму речовин. Також ми пропонуємо продукцію з нержавіючої сталі або чавуну та більш довговічні з тефлоновим покриттям, які зручно миються, тому що до них не прилипають продукти. Всі товари можна придбати в будь-якій необхідній кількості оптом чи в роздріб за доступною ціною.
Грати для гриля бувають одинарними та подвійними. На подвійному виробі продукти закріплюються фіксаторами. Щоб готувати різні страви на відкритому вогні, краще придбати кілька видів для різних продуктів:
- з великими осередками для смаження великих шматків м'яса
- з дрібними осередками, що підійде для страв із фаршу
- для сосисок, м'ясних рулетів, овочів та інших продуктів
- для риби ідеально підійде для запікання невеликого коропа або форелі. Такі вироби відрізняються характерною витягнутою формою відсіків
Де зробити покупку?
Односторонні, двосторонні та плоскі грати різних розмірів для смаження м'яса, риби та інших продуктів, варіанти зі знімною ручкою, сталеві або грати гриль з антипригарним покриттям представлені в каталозі Інтернет-магазину «Я в шоці».
