Как выбрать кухонную посуду?

24 July 2023 10:41

новини

Разнообразие материалов и постоянные технические поиски производителей перевоплощают современную кухонную посуду на волшебный инвентарь. Согласитесь, что чем больше на кухне различного товара и инструментов, тем больше возможностей создать необычное блюдо и должным образом представить ее гостям. Выбор действительно качественной утварь для кухни не так прост, как кажется и магазин «Я в шоке» готов помочь Вам в этом деле.

Собираетесь купить посуду?

Отдельное внимание необходимо обратить на материал. Каждое блюдо - это отдельный мир, и для его создания необходимы особые инструменты и посуду. Следует четко знать на каком материале и что именно можно готовить, чтобы не потерять вкусовые качества приготовленных блюд. Купить кухонную посуду надлежащего качества - значит обеспечить комфортную работу повару, а гостю хорошее настроение.

Фарфор

Невероятно хрупкий и изящный вид керамики, который особой популярностью пользуется в ресторанах. Несмотря на свою уязвимость, фарфор способен переносить резкие перепады температуры. Из этого материала изготавливается посуда для кухни, а также он используется в чайных сервизах и в качестве формы для запекания.

фарфоровая посуда

Чугун

Пользуется большим уважением среди поваров уже не одно столетие, так блюдо, которое готовится на нем, с малой вероятностью может подгореть. Это тяжелый и плотный материал, из которого изготавливают гусятницы, сковородки и котелки. «Специалисты рекомендуют использовать чугунный инвентарь для тушения овощей и мяса, для жарки блинов и приготовления первых блюд. Не стоит хранить в чугуне приготовленную пищу, а также интенсивно царапать поверхность посуды.

чугунная посуда

Керамика

Используется в качестве формы для выпечки, из нее изготавливают сковороде и кастрюле. Такой материал прекрасно распределяет тепло на всю поверхность блюда, поэтому запеченные овощи, мясные блюда и пироги получаются в нем удивительно вкусными. Но стоит помнить, что на открытом огне готовить в керамической посуде не рекомендуется.

керамическая посуда

Глиняная посуда

Не просто традиции, она прочная и экологичная. Отлично подходит для запекания разного рода блюд (овощи, мясо). Более подходит для ценителей старинного декора.

глинянная посуда

Стекло

Имеет назначение не только в столовой посуде, но и в процессе собственно приготовления блюд. Посуда для дома из огнеупорного стекла положительно влияют на качество приготовленной пищи, за ней легко ухаживать и легко использовать. Профессиональный набор повара не может обойтись без посуды с огнеупорного стекла, но стоит помнить, что готовить на газовых плитах в таких изделиях запрещено.

стеклянная посуда

Нержавеющая сталь

Является очередным лидером на кухне не только профессионала, но и кулинара-любителя. Наш интернет-магазин посуды имеет широкий выбор разнообразной утварь для кухни из этого материала. В посуде из нержавеющей стали можно хранить блюда, в ней безопасно готовить и никаких ограничений по этому поводу нет.

У каждого материала существуют свои преимущества и недостатки, их вы можете рассмотреть более подробно в данной таблице.

Материал	Плюсы	Минусы
Алюминий	Хорошо чистится, не боится перепадов температуры	Нельзя хранить в ней пищу
Эмалированная	Устойчива к органическим кислотам, щелочам, солям	Хрупкость эмали, боится перепадов температур
Нержавеющая сталь	Не разрушает витамины, прочная, долговечная	Посуда с толщиной меньше 0,5 сантиметров не пригодна к использованию. Посуда с толстыми стенками – плохая теплопроводность.
Чугунная	Медленно нагревается, медленно остывает, равномерно нагревается, устойчива к щелочной среде.	Хрупкая, чувствительная к ударам, тяжелая
Из огнеупорного стекла	Сохраняет вкус продуктов, пища не пригорает, легкая в уходе	Боится перепадов температур, неравномерно нагревается
Фарфоровая	Экологически чистая, прочная, легкая в уходе	Разрушается от высокой температуры
Тефлоновая	Антипригарные свойства	Долговечная, не подверженная коррозии
Латунная	Долговечная, не подверженная коррозии	Со временем темнеет
Пластмассовая	Прочность, легка в уходе	Готовить нельзя, нельзя хранить кислую пищу
Глинянная	Самостоятельно регулирует температуру	Требует особого ухода, боится резкого перепада температур

Чем пользоваться на кухне решает каждый повар лично, исходя из тех блюд, которые он готовит, а также техник которые использует. К примеру, если вы чаще всего готовите тушеные блюда, вам понадобится сотейник, если же жарите – хорошая сковорода.

В целом, к кухонной посуде необходимо отнести следующий инвентарь:

Это список необходимой посуды на кухне. Каждый элемент имеет свои особенности и область применения и на любой, даже домашней кухне сложно представить полноценную готовку без той или иной утвари. Чем больше девайсов вы приобретете тем проще и быстрее вам удастся готовить любые, даже самые сложные блюда. Не только профессиональный повар, но и любая хозяйка на домашней кухне должна иметь полный набор инвентаря.

Интернет-магазин «Я в шоке» прекрасное сочетание высокого качества изделий, а также недорогая кухонная посуда. Благодаря этому вы сможете подобрать инвентарь, который полностью удовлетворит все ваши потребности.

Осуществлять закупки онлайн очень просто и быстро, поэтому эта услуга сейчас очень востребованной среди рестораторов и просто домохозяек. Интернет-магазин посуды «Я в шоке» подготовил для Вас невероятное разнообразие кухонной и столовой посуды, которое поражает своим качеством и декоративной отделкой. Мы заботимся о каждом своем клиенте, поэтому подготовили коллекции и наборы посуды, которые станут уместными на любой кухне.