Керамічні ножі - це ножі з діоксиду цирконію ZrO2, надтвердої матеріалу. Згідно шкалою твердості матеріалів Мооса твердість діоксиду цирконію 8,0 - 8,6 одиниць.Керамічний кухарський ніж не вступає в реакцію з продуктами і не впливає на смак страв.Також варто відзначити, що при правильному зверненні, керамічні ножі не вимагають заточування довгий час
Характеристики:Властивості | Характеристики |
Кількість предметів у наборі | 1 |
Матеріал підставки | |
Матеріал рукоятки | пластик |
Довжина ножа | 24.0 см |
Довжина леза | 12.5 см |
Матеріал леза | кераміка |
Підходить для миття в посудомийній машині | так |
Тип (1) | Ніж універсальний |