Fissman представляє лінію ножів для професійної кухні Chef , виготовлених за традиційною технологією із застосуванням кування металу. Ніж з кованим лезом відрізняється більшою міцністю в порівнянні зі штампованими ножами. Хоча процес виробництва такого ножа трудомісткий і дорогий, в результаті лезо може витримувати значні навантаження при щоденному використанні. Рукоять ножа володіє підвищеною комфортністю і не вислизає при роботі навіть з мокрих рук.
Характеристики:
Властивості | Характеристики |
Довжина леза | 18 см |
Тип | Японський кухарський ніж |
Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
Матеріал рукоятки | Бакеліт |