Без чего сложно представить современную кухню? Конечно же, это набор посуды для готовки и сервировки, различные кухонные аксессуары, и – хорошая сковорода. Но, чтобы последняя дарила вашим родным и близким только вкусные блюда, а вам – приятные эмоции от готовки, необходимо подойти к ее выбору правильно.
Это касается не только размера самого изделия. При выборе стоит обращать внимание на следующие параметры:
Рассмотрим все эти критерии подробнее.
От того, из какого металла изготовлена кухонная утварь во многом зависит удобство ее использования, а также вкус блюд. Современные производители предлагают множество вариантов, но самыми популярными считаются следующие:
Чугунная сковорода пользуется немалой популярностью, благодаря ряду преимуществ. Это идеальный вариант для блюд, которые требуют длительного томления. Кроме того, такой изделие не боится царапин или других механических повреждений. Они надолго сохраняют тепло, поэтому блюдо может дойти даже на выключенной плите. Более того, чугунные модели прослужат вам довольно длительное время, они выдерживают любые температурные нагрузки и могут использоваться на различных плитах – что очень актуально, если вы часто переезжаете. Но, главное преимущество в том, что пористый материал впитывает лишний жир, благодаря чему создает природное антипригарное покрытие.
А вот недостаток только один – тяжелый вес, из-за чего готовить на ней удастся не каждому.
Сковорода алюминиевая прекрасное решения для блюд, которые готовятся быстро или просто для разогревания, жарки. Всего за несколько минут макароны или картошки покроются аппетитной хрустящей корочкой. Они быстро нагреваются, мало весят и стоят довольно дешево.
Но, такие модели имеют и ряд недостатков. Главный минус – изнашивается утварь из алюминия крайне быстро. Кроме того, еда часто пригорает, а отмывать пятна не очень легко. Алюминий – материал, на котором быстро остаются вмятины и царапины. Кроме того, это не подходящая посуда для использования в духовке.
Сковорода из нержавеющей стали – современный вариант. Прекрасный вариант для готовки здоровой пищи.
Такой материал не взаимодействует с продуктами, благодаря чему позволяет сохранить их вкус и аромат. Кроме того, повредить такую посуду довольно сложно.
Среди недостатков стоит отметить – если вы оставите утварь пустой на огне ее поверхность покроется цветными пятнами, убрать которые довольно сложно.
Любая хозяйка знает, что на результат готовки влияет насколько правильная сковорода использовалась. К примеру, китайские блюда можно готовить только на вок, иначе вы не сможете передать удивительный вкус кухни этого народа.
У каждой кухни или кулинарного направления есть свой посуда. Но, мы рассмотрим самые популярные из них:
Классическая | Классическая или универсальная сковорода как правило круглая и с небольшой ручкой. Она может использоваться для каких либо целей: жарки, тушения и тому подобного. Она может отличаться разными материалами, размерами и высотой стенок. |
Блинная | Сковорода для блинов, о чем говорит само название, подходит для жарки такого блюда. Традиционная форма – круглая. Также она отличается плоским дном и низкими стенками, не больше сантиметра. Благодаря такой форме наливать, переворачивать и снимать блины очень удобно. |
Гриль | Сковорода гриль – идеальное решение для жарки мяса, рыбы, овощей. Главное отличие – ребристое дно, которое придает всем блюдам привлекательный и аппетитный внешний вид. Кроме того, такое решение позволяет продуктам готовиться, не впитывая при этом вредный жир. Это помогает блюдам сохранить естественный вкус и не вредить нашему здоровью. |
Вок | Сковорода вок современный аналог традиционного китайской сковородки. Отличия такой модели в плоском дне небольшого диаметра, высокими бортами, расширяющимися к верху. Благодаря такой форме перемешивать ингредиенты удобно, а соус или маринад равномерно их обволакивает. |
Наверняка каждый хотя бы раз сталкивался с проблемой подгоревшей яичницы, а также длительным отмыванием посуды. Но такой неприятности можно избежать – для этого вам нужна качественная сковорода. Она не только должна соответствовать вашим пожеланиям к форме и диаметру, но и обладать защитным слоем. Выделяют такие разновидности защитного шара:
Но, также важно при выборе обращать внимание качество изделия. Подбирайте сковородки с толстыми стенками и дном, и только в проверенном магазине. И помните, хорошая вещь не может стоить очень дешево.
В ванной можно расслабиться, обрести гармонию или зарядиться хорошим настроением на будущий день, так что правильно рганизованое пространство вам в этом поможет.
Помочь сберечь фигуру в стандартах красоты, постоянно поддерживать мышцы в тонусе и укреплять свое здоровье, обеспечить хорошее настроение и помочь избавиться от комплексов помогают регулярные домашние тренировки.
Организовать горячую воду для приготовления вкусностей может чайник. Но если посиделки затягиваются, повторные кружки чая могут быть холодными или потребуется повторное кипячение воды. Чтобы не тратиться на затраты электроэнергии, а как результат большие финансовые расходы, можно использовать термопот.
С наступлением холодов каждый задумывается об утеплении. Особенно утепление себя, своих родных и своего жилья актуально этой зимой, когда многие могут остаться без привычного и такого желанного комфорта.
Чтобы холода, морозы, сырость не пугали, в вашем доме было максимально комфортно и уютно, мы подготовили несколько лайфхаков.
В полевых условиях организовать горячий прием пищи достаточно тяжело, но имея необходимое оборудование с такой задачей легко справится каждый охотник, рыбак, турист или просто любитель пикников.
Соблюдение основных рекомендаций по уходу за подушками способно существенно повлиять на качество сна, улучшение настроения и самочувствия.
Рестораторы придумывают все больше новых элементов декора, в их лексиконе часто звучат новые, порой непонятные слова – мулетон, наперон, сет, плейсмат, раннер и т.д.
Правда ли, что посуда меламина опасная и в чем ее преимущества, разберемся ниже.
Сочный, сладкий арбуз можно кушать не только в кругу семьи, а и подавать на праздничный стол. Как это сделать, чтобы это выглядело красиво, удобно и эффектно.
Уютное место для релаксации можно организовать на балконе или террасе.
Выбор кофемолки – важный шаг как для ценителей кофе, так и желающих ими стать. Приличная кофемолка позволяет определить вкус приготовленного напитка даже больше чем кофемашина или турка.
В чем особенности кухонной машины и как правильно ее выбрать.
Чтобы приобретая тостер не ошибиться в выборе и купить надежного помощника, стоит разобраться на какие критерии стоит обращать внимание.
Выбирая утюг, который прослужит долго, надежно и качественно, стоит ориентироваться на несколько важных параметров.